Fredagspizza
Det er lite som slår en rykende god fredagspizza! Det tar ikke lang tid å lage sin egen favorittpizza til fredagskosen. Her finner du oppskrift på pizzadeig 🍕.
Her er oppskrift på pizzadeig til en porsjonspizza. Ønsker du 2 deiger dobler du oppskriften.
Ingredienser:- 375 gr pizzamel eller hvetemel
- 2 1/2 dl lunkent vann
- 15 gr gjær eller 1/3 pose tørrgjær
- 1/2 ts salt
- 1 klype sukker
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
Bland sammen mel, salt, sukker, gjær og vann (ca. 20 grader) i bakebollen. Kjør blandingen i kjøkkenmaskin med eltekroker på lav til middels hastighet i ca. 10 minutter. Spe eventuelt med mer vann/mel dersom deigen blir tørr/klissete. Tilsett olivenoljen og elt deigen i ytterligere 10 minutter. Du skal nå ha en fin og smidig deig.
Har du ikke kjøkkenmaskin rører du ut gjæren i litt av vannet og rører deretter de øvrige ingrediensene sammen. Elt deretter så mye du synes du har tid og ork til, og sett til heving.
Dekk bakebollen med lokk eller plast og la deigen etterheve til ca. dobbel størrelse. Det tar en times tid, men du kan gjerne la den stå enda lengre om du har tid.
Velg å toppe pizzaen med det du aller helst foretrekker😌
Stek pizzaen i en godt oppvarmet ovn, ca. 280° i ca. 12 minutter. Følg med på pizzaen underveis i stekingen da ovner er forskjellige på effektivitet.
Server gjerne pizzaen med frisk ruccola salat og hell over deilig chili olivenolje for ekstra smak🌶
Se vårt utvalg av pizzakrydder, olivenoljer, chiliflak og andre gourmetprodukter her.
