Sommermat!
Lag kjøkkenet til et innbydende sted for hyggelige sammenkomster og kos. En god olivenolje, balsamico og urter sammen med sesongens grønnsaker, er et godt utgangspunktet for superenkle og smakfulle retter du kan servere. Grillet augergine og tomatsalat lager du på 1-2-3, se oppskriftene under!
Grillet aubergine
Grillet aubergine er perfekt tilbehør til alle sommerens grillretter. Det er svært enkelt å lage, og imponerer med sin deilige smak som bringer oss til sydligere strøk.
Hvis du legger tynne skiver med spekeskinke på toppen og serverer sammen med focaccia blir det en fullverdig lunsjrett!
1. Del aubergine i ca 1 cm tynne skiver, enten på langs eller tvers. Snitt forsiktig noen ruter i hver skive.
2. Dryss over litt salt og la skivene ligge i romtemperatur
i ca 30 minutter slik at litt av væsken trekkes ut.
3. Pensle med Kid Gourmet virgin olivenolje, ha over nykvernet pepper og urter etter eget ønske. Her anbefaler vi oregano eller timian.
4. Legg skivene på grillen eller i en form eller plate for stekeovnen. Stekes på 200°. Vend skivene når de begynner å mykne og få litt farge, dette tar ca 20 minutter i ovnen. Ha skivene over på fat til servering. Legg på en urtekvast. Velbekomme!
Sommerlig Caprese
Caprese, også kjent som tomatsalat, er en klassisk sommerfavoritt for mange. Kjøp gjerne norske tomater, eller dyrk de selv i vinduskarmen eller utendørs - da smaker det ekstra godt. Retten passer perfekt til lunsj, eller som forrett eller siderett til grillmaten.
1. Del tomater og fersk mozzerella i skiver, og legg lagvis utover et serveringsfat.
2. Dryss over grovhakket basilikum sammen med nykvernet salt og pepper.
3. Ringle tilslutt over Kid Gourmet Classic olivenolje, og eventuelt vår kremet Aceto Balsamico Eddik for ekstra smak. Nyt!
Til årets sommerkjøkken har det kommet en mengde flotte varer i rustikke farger og spennende mønstre. Se alle nyhetene under.
1) Kjøkkenhåndkle 2) Flower Bolle 3) Mayfair tekanne 4) Serveringsbrett 5) Ball glassbeholder 6) Hira Bokhair gryteunderlag 7) Ely kermaikkserie
